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José María Bonet Moll nació el 11 de diciembre de 1957 en Palma de Mallorca. Conocido como Pep Bonet, a la edad de 16 años llegó al RCD Mallorca procedente del equipo juvenil de La Salle y con 17 años César le dio la oportunidad de debutar con el primer equipo.
En la temporada 1974-75, posiblemente una de las más funestas en la historia del club mallorquinista, tanto deportivo como institucionalmente, el Mallorca volvió después de muchísimos años a la Tercera División. Hasta cuatro entrenadores intentaron remediar lo irremediable: César, Hugo Villamide, Manolo de la Torre y Alfredo Vera.
Pep Bonet militó en las filas del conjunto balear hasta junio de 1978 en que pagó de su propio bolsillo la carta de libertad para poder fichar por el desaparecido Calvo Sotelo, equipo en el que estuvo dos temporadas. De ahí fichó por el Castellón, donde realizó el servicio militar, y luego se marchó al Villarreal.